Состав: изготовлен из молока коровьего нормализованного пастеризованного с использованием закваски на основе молочнокислых мезофильных и тремофильных бактерий, соли поваренной пищевой выварочной (содержит пищевую добавку: вещество, препятствующее слеживанию и комкованию - ферроцианид калия), с использованием пищевых добавок: кальция хлористого, консерванта - нитрата нитрия, ферментных препаратов животного происхождения - пепсина, химозина, красителя натурального - аннато (содержит пищевые добавка: краситель - экстракт аннато, регулятор кислотности - гидроксид калия).